รองศาสตราจารย์ ดร. ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ
Pramote Khuwijitjaru
หน่วยงาน:
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
อีเมล:
ความเชี่ยวชาญ:
Food processing
การสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ, การผลิตโอลิโกแซคคาไรด์, การผลิตน้ำตาลหายาก (rare sugar), การศึกษาความคงตัวของสาร